Винзавод Гранели, расположенный в сердце Кахетии, является одним из самых известных и уважаемых винодельческих предприятий Грузии. Эта винодельня, сочетая древние традиции и современные технологии, производит высококачественные вина, которые завоевывают признание по всему миру. В этой статье мы расскажем о богатой истории Винзавода Гранели, процессе производства его знаменитых вин и возможностях для посетителей.
История и наследие винзавода
Винзавод Гранели был основан в 1897 году в городе Кварели и с тех пор стал символом грузинского виноделия. Винодельня получила свое имя в честь одного из основателей, Давида Гранели, который посвятил свою жизнь развитию виноделия в регионе. За более чем столетие существования, Винзавод Гранели претерпел множество изменений и модернизаций, но всегда оставался верен своим традициям. В 2022 году предприятие произвело более 1 миллиона бутылок вина, из которых 80% были экспортированы в более чем 30 стран мира.
Технология изготовления вина
Экскурсия на винодельню Гранели начинается с посещения виноградников, которые занимают более 400 гектаров и расположены на плодородных землях Кахетии. Гостям показывают различные сорта винограда, такие как Саперави, Ркацители и Мцване, и рассказывают о методах их выращивания. После сбора урожая виноград доставляют на винзавод, где начинается процесс производства вина. Винодельня использует как современные стальные резервуары, так и традиционные квеври – глиняные сосуды, зарытые в землю. Эти уникальные методы позволяют создавать вина с богатым и сложным вкусом, который отражает всю палитру грузинской природы.
Дегустация лучших вин
Завершение экскурсии на винодельню Винзавод Гранели включает дегустацию лучших вин, произведенных на предприятии. В уютном дегустационном зале гости могут попробовать как красные, так и белые вина, а также эксклюзивные десертные сорта. Среди самых популярных вин – Саперави, насыщенное красное вино с глубоким вкусом, и Ркацители, освежающее белое вино с цветочными и фруктовыми нотками. По данным 2023 года, Винзавод Гранели получил более 60 международных наград за свои вина, подтверждая их высокое качество и уникальность. Дегустация проводится опытными сомелье, которые делятся своими знаниями и рассказывают об особенностях каждого вина.
Путешествие по винодельне
Для тех, кто планирует посетить Винзавод Гранели, экскурсия на винодельню доступна круглый год. Винодельня предлагает различные программы экскурсий, которые включают прогулку по виноградникам, посещение производственных помещений и дегустацию вин. Стоимость экскурсий варьируется от 50 до 120 лари в зависимости от продолжительности и содержания программы. Экскурсии проводятся на нескольких языках, включая английский, русский и грузинский, что делает их доступными для широкого круга посетителей. Туристы также могут приобрести вина прямо на винодельне, что является отличной возможностью увезти с собой частичку грузинской культуры.